Moqueca de Tilápia

INGREDIENTES

• 500 g de filé de tilápia
• 1 vidro de leite de coco
• 2 tomates
• 1 cebola grande
• 3 batatinhas médias
• 1 pitada de sal
• 1 colher de azeite de dendê
• 2 tabletes de caldo de peixe
• 1 xícara de chá de água
• 3 colheres de molho de tomate

MODO DE PREPARO

Descasque as batatinhas e corte em fatias transversais grossas.

Forre o fundo da panela com as fatias de batatinha, em seguida dissolva os caldo com a água quente e coloque sobre as batatinhas.

Corte os tomates em cubinhos coloque em cima das batatinhas.

Depois coloque os filés em camadas e salpique sal em cima do peixe com umas colheres de molho de tomate e o azeite de dendê.

Coloque a cebola em cubinhos em cima do peixe e por último o vidro de leite de coco.